PULPETY KLASYCZNE

PULPETY KLASYCZNE

PULPETY KLASYCZNE Składniki: 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 duża marchew 2 kostki rosołowe mały por 1 duża cebula jako bułka tarta masło mleko pieprz, sól lub inne przyprawy do mięsa wedle upodobań Przygotowujemy na samym początku bulion, w którym nasze pulpety później ugotujemy. Do…

Udostępnij
ZUPA TRUSKAWKOWA Z MAKARONEM

ZUPA TRUSKAWKOWA Z MAKARONEM

ZUPA TRUSKAWKOWA Z MAKARONEM Składniki: 1 kg świeżych truskawek (najlepsze Kaszubskie) 2,5 litra wody 1 -1,5 szklanki cukru (słodźmy jak najmniej) makaron (według preferencji) Zupa truskawkowa występuję w naszej polskiej kuchni w różnych wersjach, ale ja osobiście preferuję ten przepis, według którego moja mama przygotowywała…

Udostępnij
ŚLEDŹ W ŚMIETANIE Z OLIWKAMI I SAŁATĄ RZYMSKĄ

ŚLEDŹ W ŚMIETANIE Z OLIWKAMI I SAŁATĄ RZYMSKĄ

ŚLEDŹ W ŚMIETANIE Z OLIWKAMI I SAŁATĄ RZYMSKĄ Składniki : śledź matias w oleju 400g mały gęsty jogurt (nie może być za kwaśny) lub śmietana 18% 1 biała cebula mała sałata rzymska mały słoik oliwek zielonych pieprz cukier Śledź w śmietanie to danie jest bardzo…

Udostępnij
SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z JAJKIEM, PAPRYKĄ, SZCZYPIORKIEM I OLIWKAMI

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z JAJKIEM, PAPRYKĄ, SZCZYPIORKIEM I OLIWKAMI

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z JAJKIEM, PAPRYKĄ, SZCZYPIORKIEM I OLIWKAMI Składniki : 5 dużych ziemniaków zwykłych lub sałatkowych 1 mały słoiczek oliwek zielonych 4 jajka na twardo 1 duża czerwona cebula 1 duża papryka czerwona 2 pęki szczypiorku 1 jogurt naturalny 1 łyżka majonezu sól, pieprz Oczywiście…

Udostępnij
KLOPSIKI Z INDYKA ZE SZPINAKIEM I OTRĘBAMI

KLOPSIKI Z INDYKA ZE SZPINAKIEM I OTRĘBAMI

KLOPSIKI Z INDYKA ZE SZPINAKIEM I OTRĘBAMI Składniki: 0,5 kg zmielonego świeżego mięsa z piersi indyka 1 opakowanie szpinaku 2 garście otrębów żytnich 1 jajko 1 mała śmietana 18% 1 kostka rosołowa lub 1 bulionetka liście laurowe, gałka muszkatołowa sól, pieprz Do dużej miski (oczywiście dla…

Udostępnij
ROLADKI Z BEKONEM, SUSZONYMI POMIDORAMI I MOZZARELLĄ

ROLADKI Z BEKONEM, SUSZONYMI POMIDORAMI I MOZZARELLĄ

ROLADKI Z BEKONEM, SUSZONYMI POMIDORAMI I MOZZARELLĄ Składniki: 2 podwójne piersi z kurczaka 1 duże opakowanie sera mozzarella 20 plastrów bekonu wędzonego krojonego cienko 1 garść suszonych pomidorów sól i pieprz Zacznijmy od suszonych pomidorów, które w pierwszej kolejności powinniśmy namoczyć w wodzie (około 1h),…

Udostępnij
SAŁTKA Z FETĄ, ŻURAWINĄ I OPIEKANYMI MIGDAŁAMI

SAŁTKA Z FETĄ, ŻURAWINĄ I OPIEKANYMI MIGDAŁAMI

SAŁTKA Z FETĄ, ŻURAWINĄ I OPIEKANYMI MIGDAŁAMI 1 mała sałatka lodowa 1 opakowanie fety – 250-270 gram 2 małe opakowanie żurawiny 2 małe opakowania migdałów w płatkach 1 mały majonez 1 mały jogurt naturalny 4-6 ząbków czosnku sól i pieprz Na początek proponuję zrobić sos,…

Udostępnij
INDYK CURRY Z PAPRYKĄ I BRĄZOWYM RYŻEM

INDYK CURRY Z PAPRYKĄ I BRĄZOWYM RYŻEM

INDYK CURRY Z PAPRYKĄ I BRĄZOWYM RYŻEM Składniki dania : 0,4 kg – delikatnego mięso z indyka (ja osobiście używam sznycle) dwie średniej wielkości czerwone papryki jedna cebula czerwona 150 g ryżu brązowego 3 łyżeczki curry garść świeżych liści bazylii olej kokosowy sól, pieprz W…

Udostępnij
ZDROWY DESER – MUSILI Z JOGURTEM I OWOCAMI

ZDROWY DESER – MUSILI Z JOGURTEM I OWOCAMI

ZDROWY DESER – MUSILI Z JOGURTEM I OWOCAMI Składniki : 1 garść musli firmy Emco (pyszne i zdrowe) 1 mała garść malin kilka plastrów banana 1 mała garść borówki amerykańskiej 2 łyżki jogurtu greckiego (taki, który nie zawiera mleka w proszku) Do słoika średniej wielkości…

Udostępnij
KOKTAIL MANGO-ARBUZ

KOKTAIL MANGO-ARBUZ

KOKTAIL MANGO-ARBUZ Składniki : 1 duże dojrzałe mango 2 plastry arbuza 1 mały jogurt grecki 1 duża szklanka mleka migdałowego   Myjemy dokładnie mango i wydobywamy jak największą ilość miąszu. Ważne, żeby mango było bardzo dojrzałe wtedy jego smak jest intensywny, a słodycz mango daje koktajlowi…

Udostępnij
KOTLECIKI MIELONE Z INDYKA Z PŁATKAMI GÓRSKIMI

KOTLECIKI MIELONE Z INDYKA Z PŁATKAMI GÓRSKIMI

KOTLECIKI MIELONE Z INDYKA Z PŁATKAMI GÓRSKIMI Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego z indyka (najlepiej zmielić samodzielnie) 1 mała cebula 1-2 małe garście płatków górskich (owsianych) 1 mała marchew 1 jajko surowe sól curry pieprz mielony czarny oliwa z oliwek Mięso mielone wkładamy do…

Udostępnij
DORSZ Z POMIDORAMI I MIĘTĄ

DORSZ Z POMIDORAMI I MIĘTĄ

DORSZ Z POMIDORAMI I MIĘTĄ Składniki : 4 polędwiczki z dorsza (0,5 kg) dwa pomidory garść świeżej mięty z doniczki lub ogródka curry sól himalajska 2 listki bazylii świeżej 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek Ryby w polskiej kuchni nie są daniem specjalnie popularnym, choć…

Udostępnij
CIASTO KRUCHE Z RABARBAREM

CIASTO KRUCHE Z RABARBAREM

CIASTO KRUCHE Z RABARBAREM Składniki : 1 kostka masła do ciasta 1/2 kostki do kruszonki 6 jaj całych 2 szklanki cukru 5 szklanek mąki 5 łyżeczek proszku do pieczenia 9 łyżek zimnej wody 2 łyżki śmietany 18% (nie obowiązkowo) 1,5 kg -2 kg rabarbaru   Ciasta,…

Udostępnij
TWAROGOWO-OWOCOWA WARIACJA ŚNIADANIOWA

TWAROGOWO-OWOCOWA WARIACJA ŚNIADANIOWA

TWAROGOWO-OWOCOWA WARIACJA ŚNIADANIOWA Składniki : 1 opakowanie serka wiejskiego typu grani 1 cały dojrzały banan łyżka żurawina łyżka pestki dyni trochę winogron małych bezpestkowych Śniadanie powinno być proste i łatwe w przygotowane. Każdy z nas w pośpiechu rano goni do firmy do pracy zapominając często zjeść…

Udostępnij
NALEWKA MALINOWA Z MIODEM

NALEWKA MALINOWA Z MIODEM

Nalewka malinowa z miodem  – w przygotowaniu

Udostępnij
CYTRYNÓWKA Z MIODEM

CYTRYNÓWKA Z MIODEM

CYTRYNÓWKA Z MIODEM Składniki : 0,75l – spirytusu 90% lub więcej 0,5l – przegotowanej wody 2 łyżki miodu akacjowego lub wielokwiatowego 3 duże  lub 5 mniejszych cytryn Nalewki to rzecz, która w Polsce powróciła i powraca ciągle do łask, gdyż warto kultywować naszą piękną tradycję…

Udostępnij